L'hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine est principalement utilisée dans la fabrication alimentaire pour éliminer les odeurs, améliorer la stabilité de l'essence et du pigment de saveur et améliorer la capacité d'émulsification et la résistance à l'humidité. L'amélioration du goût des aliments est un bon stabilisant et agent aromatisant pour l'industrie pharmaceutique, alimentaire et cosmétique.
Nom du produit
Hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine
Noms multiples
Hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine;
Bêta-cyclodextrine 2-hydroxypropyl éthers;
HPBCD;
HPCD;
2-hydroxypropyl-bêta-cyclodextrine;
(2-hydroxypropyl)-bêta-cyclodextrine;
Hydroxypropyl-β-cyclodextrine;
Bêta-cyclodextrine, éther 2-hydroxypropylique
N ° CAS 94035; 128446-35-5; 136019-12-0
CE n ° 618-994-5
MF n ° C105H196O56
MW No. 2354.64614
Article de test | Norme |
Formulaire | Liquide |
Couleur | Clair |
Point d'ébullition | 199-200 °C(lit. |
Point de fusion | 267 °C (déc.) |
Densité | 1.052 g/mL à 25 °C (lit.) |
Solubilité dans l'eau | H2O: 45% (w/v) |
Forte hygroscopicité
Ce produit est extrêmement soluble dans l'eau, le méthanol et l'éthanol
Non toxique
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