L'acide propionique est un produit chimique fin important et un intermédiaire de nombreux autres produits chimiques fins. Il est principalement utilisé comme additif alimentaire et également comme intermédiaire pharmaceutique.
Nom du produit
Acide propionique
Noms multiples
Solution d'acide propionique;
Acide propanoïque;
Acide propionique naturel
N ° CAS 79-09-4
CE n ° 201-176-3
MF No. C3H6O2
MW No. 74.08
Article de test | Norme |
Formulaire | Liquide |
Couleur | ≤ 10, APHA |
Coefficient d'acidité (pKa) | 4.86 |
Point de fusion | − 24-− 23 °C |
Indice de réfraction | N20/D 1.386 |
PH | 3.96 |
Antibactérien élevé.
Peut être utilisé comme fortifiant alimentaire.
Pour la réaction d'estérification.
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